傢庭炒麵

食材用料：

• 掛麵

• 綠豆芽

• 小油菜

• 孜然粉

• 醬油

• 鹽

• 味精

• 色拉油

• 辣椒粉

食譜做法：

1.油菜洗凈瀝乾水。

2.綠豆芽也洗凈瀝乾水（配菜是隨意的，主要是去油膩）。

3.坐鍋水燒開下麵（不要下的太軟，一會還要上鍋蒸）。

4.將煮好的麵條放入水中（自來水就可以啦，因為還要上鍋蒸）。

5.放入漏藍裡控乾水分，倒入色拉油拌勻，上鍋蒸啦。

6.蒸大概十分鐘後盛出晾涼，炒鍋中放油（油不要太少，不然容易粘鍋，所以拌油蒸的時候油不要放太多），將綠豆芽、油菜炒一下。

7.將麵條倒入繼續翻炒，一次放入醬油，孜然粉，辣椒粉，鹽，味精，翻炒均勻就可以出鍋啦O(∩_∩)O~。

8.嘿嘿，成品圖，饞得我直流口水啊，O(∩_∩)O哈哈~。