紅燒牛腩麵

食材用料：

• 牛腩

• 麵條

• 生薑

• 胡蘿卜

• 花椒

• 料酒

• 生抽

• 老抽

• 乾貝素

• 鹽

• 番茄醬

• 蔥花

食譜做法：

1.牛腩洗凈

2.水裡加花椒和料酒,淖去牛腩血水

3.洗凈備用

4.熱油爆香薑片

5.倒入牛腩翻炒

6.加入生抽,老抽,熱水,大火煮開燉到肉爛.(轉高壓鍋30分鐘,這樣可節省時間)

7.加入番茄醬和胡蘿卜丁,調入鹽和乾貝素,蓋鍋蓋,小火燉至胡蘿卜熟透

8.另外層鍋下麵條煮熟,撈起麵條放入碗中,把牛腩湯和牛腩胡蘿卜放在麵條上,灑蔥花