刀切饅頭

食材用料：

• 麵粉

• 水

• 乾酵母

食譜做法：

1.將各原料倒入廚師機大盆

2.啟動和麵檔

3.取出和好的麵團

4.搟成長方形

5.捲成長條

6.切成等大的塊

7.放入蒸籠中，蓋上蓋子，餳發20分鐘

8.餳發結束，冷水上鍋，上汽後蒸15分鐘

9.蒸好後，繼續燜3-5分鐘

10.揭蓋出籠

食譜小貼士：

廚師機非必需品，用手或麵包機揉麵都是不錯的
關火後燜3-5分鐘可以避免出籠的時候出現皺皮