橙子果凍

食材用料：

• 橙子 兩個

• 橙汁 300克

• 魚膠粉 15克

• 白糖 5克

食譜做法：

1.準備橙子兩個

2.對半切開

3.把橙子裡麵的果肉挖空

4.將橙汁倒入小鍋中

5.白糖和魚膠粉充分混合好

6.倒入橙汁中

7.將橙汁煮開

8.並用篩子過濾一下，放涼至流動狀

9.倒入空橙子中，放冰箱冷藏三個小時以上，取出切片食用

食譜小貼士：

1，魚膠粉和水的比例是1比202，有兩種方法可以激發魚膠粉的凝固性，一是把魚膠粉用少許冷水浸泡，等魚膠粉吸足了水，再放入橙汁中。還有一種，就是將魚膠粉和少許白糖攪拌好，這樣，魚膠粉可以直接倒入橙汁中，而且不會結團。3，同樣的方法，你可以制作西瓜果凍，柚子果凍，等小朋友喜歡的水果果凍。
4,如果對半切後，橙子容易倒，可以將橙子底部切一小片，就不會倒了。