食材用料：
淡奶油 250ml
純牛奶 220ml
咖啡 2條
葡萄乾 50g
白糖 40g
蛋黃 2個
食譜做法：
1.原料集合
2.牛奶 蛋黃，攪拌均勻後，小火慢慢加熱
3.邊加熱邊不停的攪拌，直至濃稠掛漿水。（切忌不要加熱到沸騰）
4.之後加入2條咖啡，攪拌均勻無顆粒
5.加入葡萄乾，攪拌。（葡萄乾最好實現用溫水泡發軟，然後瀝乾水分）攪拌好之後坐在冷水裡放涼
6.淡奶油 糖打發成2倍大
7.之後混合冷卻後的咖啡液體，攪拌均勻
8.準備乾凈的容器，倒入混合好的冰激凌液體
9.放入冰箱冰凍，每間隔1，2小時拿出來翻拌一下，基本翻拌4，5次即可
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