糟肉

食材用料：

• 後腿肉 1塊

• 生薑

• 腐乳

• 腐乳汁

食譜做法：

1.1將肉塊連同薑片一同放入水中煮開，煮至8成熟撈出。

2.2後腿肉洗凈後切2塊或者多塊。

3.冷卻好的肉，切片備用。

4.腐乳塊壓碎，連同腐乳汁一起攪拌均勻。

5.在肉塊上均勻的塗上腐乳汁。

6.上鍋蒸半小時即可。