草莓芝士冰淇淋

草莓芝士冰淇淋的做法

食材用料:

  • 草莓 50g切丁

  • 奶油芝士 100g(我用的mascarponne)

  • 鮮奶油 100ml

  • 棉花糖 50g

  • 牛奶 少量

  • 檸檬汁 少許


食譜做法:

草莓芝士冰淇淋的做法圖解1

1.奶油芝士室溫回軟


草莓芝士冰淇淋的做法圖解2

2.將少許牛奶淋在棉花糖上,放入微波爐轉40秒左右。中途看一下,註意不要焦了。用木勺攪拌均勻後放涼


草莓芝士冰淇淋的做法圖解3

3.將1與2混合,用打蛋器拌勻


草莓芝士冰淇淋的做法圖解4

4.鮮奶油打至6分發後加入3內拌勻


草莓芝士冰淇淋的做法圖解5

5.加入草莓丁和檸檬汁拌勻


草莓芝士冰淇淋的做法圖解6

6.放入盒子裡入冰凍冷凍1小時後拿出攪拌。再凍1小時後拿出攪拌。再冷凍2小時以上即可


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