超濃巧克力冰淇淋

食材用料：

• A蛋黃 4個

• A可可粉 40g

• B淡奶油 200ml

• Kisses巧克力 10塊

• C

• A木糖醇 70g

• A牛奶 250ml

• B木糖醇 30g

食譜做法：

1.蛋黃 糖打發到4倍大，變成淺黃色

2.牛奶加熱到80-85度不要沸騰，然後緩緩的倒入1裡，一邊倒，一邊攪合

3.在2中加入可可粉，攪拌均勻備用

4.材料B混合，用打蛋器高速打發奶油，打到7成發，偏乾性發泡

5.把4加入到3裡麵，用切拌法攪拌均勻~直接放到保鮮盒裡進冰箱就可以~中間沒過半小時，拿出啦從底下往上翻一次。這個操作重復5-6次

6.把巧克力切碎，再重復第6次翻騰操作時候加進去就好了~冷藏一夜就能吃啦