冰鎮鹽水豆腐

食材用料：

• 豆腐 一塊

• 水

• 油

• 鹽

• 辣椒

食譜做法：

1.豆腐切成塊狀。

2.油鍋燒熱，放入豆腐炸至兩麵金黃。

3.豆腐炸好撈起瀝乾油份。

4.用適量鹽加水攪拌融化，放入豆腐和乾辣椒，冰箱冷藏即可。

食譜小貼士：

昨天，在市場轉了一圈順便帶回傢一大塊豆腐。每次天氣一熱俺就會做一些鹽水豆腐來下飯。豬頭說跟泡飯一起是一道很下飯的菜。偶爾吃這比吃海鮮夠味。做好放冰箱想吃就拿幾塊出來。豆腐要買比較老的那種，嫩豆腐不行的。辣椒可隨個人口味來放，不喜歡辣的可以不放。