蛋花炒菜丁

食材用料：

• 雞蛋 三個

• 圓白菜 半個

• 油菜 五棵

• 木耳 三朵

• 香菇 五朵

• 蒜 五瓣

• 鹽 少許

食譜做法：

1.1蒜蓉熗鍋。

2.2雞蛋放入碗中，打散，圓白菜、油菜、木耳、香菇切成小丁。

3.倒入雞蛋翻炒。

4.放入菜丁翻炒，放入適當的鹽。

5.翻炒均勻後出鍋，裝盤。

食譜小貼士：

陰虛，失音，咽痛可同冰糖沖服。雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；維他命A、B2.B6.D、E和煙酸等。有較高的營養價值和一定的醫療效用。