涼拌蓬蓬菜

食材用料：

• 蓬蓬菜 500克

• 醋 一小勺

• 橄欖油 10ML

食譜做法：

1.將菜洗凈去老根。

2.1才從熱水中撈出後馬上過一下涼水。

3.2用熱水焯熟。

4.撈出瀝乾水份，放入盤中。

5.倒入醋、西班牙橄欖油拌勻。

6.最後灑上蒜末即可。

食譜小貼士：

註意：如果根莖交界處或根部有灰毛不是真正的蓬蓬菜，有毒，吃了之後會肚子疼。