涼拌蓬蓬菜

涼拌蓬蓬菜的做法

食材用料:

  • 蓬蓬菜 500克

  • 一小勺

  • 橄欖油 10ML


食譜做法:

涼拌蓬蓬菜的做法圖解1

1.將菜洗凈去老根。


涼拌蓬蓬菜的做法圖解2

2.1才從熱水中撈出後馬上過一下涼水。


涼拌蓬蓬菜的做法圖解3

3.2用熱水焯熟。


涼拌蓬蓬菜的做法圖解4

4.撈出瀝乾水份,放入盤中。


涼拌蓬蓬菜的做法圖解5

5.倒入醋、西班牙橄欖油拌勻。


涼拌蓬蓬菜的做法圖解6

6.最後灑上蒜末即可。


食譜小貼士:

註意:如果根莖交界處或根部有灰毛不是真正的蓬蓬菜,有毒,吃了之後會肚子疼。

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