家常拌涼菜

食材用料：

• 黃瓜

• 雞胸肉

• 西紅柿

• 白蘿卜

• 綠豆粉絲

• 紫甘藍葉

• 蒜

• 橄欖油

• 鹽

• 蘋果醋

• 白糖

• 辣椒油

• 味精

食譜做法：

1.12把小黃瓜兩根洗乾凈.一個西紅柿洗乾凈,一個白蘿卜去皮備用。

2.21買一塊新鮮的雞胸肉.洗乾凈控水。

3.1調料圖有鹽，蘋果醋、白糖、海鮮醬油，魚油，辣椒油，花椒粉。味精。橄欖油。

4.2取一小把綠豆乾粉絲，煮熟過一遍涼水備用。

5.把大蒜扒皮、切碎末備用。

6.切雞肉絲；再切蔥絲。

7.炒雞肉絲。鍋燒熱、放一勺橄欖油、然後炒蔥、再放雞肉絲炒片刻。加點滴紅酒、醬油一小勺、鹽和花椒麵少許。加白糖一勺。炒熟即可。

8.把粉絲放到炒雞肉絲鍋裡麵、拌勻。

9.把菜切絲。黃瓜絲、西紅柿絲、甘藍絲、蘿卜絲蒜末都放在大盤子上麵、先調入蘋果醋一勺。

10.調入適量魚油。提鮮味。

11.調入一勺辣椒油。

12.最後一步把菜倒進炒勺，和雞絲、粉條混合在一起、加一點味精拌勻上盤即可食用。