冰淇淋

冰淇淋的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質
白糖:富含碳水化合物

食材用料:

  • 金鉆鮮奶油 200ml

  • 蛋黃 四個

  • 牛奶 一袋

  • 白糖 50克

  • 巧克力醬


食譜做法:

1.蛋黃加糖,攪散


2.把牛奶倒入蛋黃液中,放到小火上煮,一定要用小火,邊煮邊用勺子攪,煮到很粘稠的程度就可以了。千萬不要熬到煮沸的程度,那樣蛋黃就凝固了。煮完的蛋液放到一邊放涼


3.把奶油打發到原來的一倍。每次打奶油都十分費勁,也不知道別人是怎樣輕鬆打發奶油的


4.把涼好的蛋液倒進奶油裡,攪勻


5.取一部分加巧克力醬,倒進冰棍模子裡


6.凍進冰箱,每一小時拿出來攪拌一次,這樣口感細膩,冰碴少


7.凍幾個小時就好了


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