提拉米蘇

提拉米蘇的做法

健康功效:

可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

食材用料:

  • 奶油奶酪 250克

  • 淡奶油 150克

  • 蛋黃 一個

  • 白砂糖 45克

  • 香草精 適量

  • 手指餅乾 適量

  • 可可粉 適量

  • 速溶咖啡粉 1/2大勺

  • 熱水 40毫升

  • 朗姆酒 15毫升


食譜做法:

提拉米蘇的做法圖解1

1.將蛋黃和20克白砂糖放入盆中


提拉米蘇的做法圖解2

2.攪拌均勻後隔水加熱,邊加熱邊攪拌


提拉米蘇的做法圖解3

3.水開後繼續加熱約1分鐘,中途一直攪拌


提拉米蘇的做法圖解4

4.攪拌好以後,加入奶油奶酪


提拉米蘇的做法圖解5

5.隔熱水用電動打蛋器攪拌至柔滑


提拉米蘇的做法圖解6

6.淡奶油加入剩下的白砂糖打至7分發


提拉米蘇的做法圖解7

7.分次倒入攪拌好的奶油奶酪中拌勻


提拉米蘇的做法圖解8

8./2大勺速溶咖啡粉加40毫升熱水攪勻


提拉米蘇的做法圖解9

9.放涼以後加入15毫升朗姆酒攪勻成酒糖液


提拉米蘇的做法圖解10

10.手指餅乾沾滿酒糖液


提拉米蘇的做法圖解11

11.鋪在杯底


提拉米蘇的做法圖解12

12.奶油奶酪糊裝在裱花袋中(取極少量奶酪糊裝入另一隻裱花袋中最後裝飾用),擠入玻璃杯


提拉米蘇的做法圖解13

13.擠半杯奶酪糊,再鋪一層沾了酒糖液的手指餅乾


提拉米蘇的做法圖解14

14.繼續擠滿奶酪糊,抹平


提拉米蘇的做法圖解15

15.備用的裱花袋剪小口,在奶酪糊上擠出自己喜歡的圖案


提拉米蘇的做法圖解16

16.將奶酪糊放冰箱中冷藏4小時,取出來表麵篩可可粉即可


[評等人次: 0   平均評等: 0/5]

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *