蒜香回鍋肉

蒜香回鍋肉的做法

食材用料:

  • 五花肉 250g

  • 大蒜苗 3根

  • 香乾 2塊

  • 紅椒,青椒 適量

  • 六月香豆瓣醬(可依據自己口味添加) 適量

  • 郫縣豆瓣醬(可依據自己口味添加) 適量


食譜做法:

1.1將大蒜苗,紅椒,青椒洗凈備用,切好


2.2將五花肉切成薄片,洗凈瀝水(可將五花肉放在冰箱冷凍半小時,很容易切成薄片


3.熱鍋下油,將五花肉煸炒至兩麵金黃,放冬筍翻炒片刻再放青、紅椒,香豆乾翻炒1分鐘左右,再倒大蒜苗


蒜香回鍋肉的做法圖解4

4.將兩種豆瓣醬按個人口味放進裡麵翻炒均勻,加入少量鹽,一勺糖,少許雞精調味即可起鍋


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