雙孢菇炒西蘭花

食材用料：

• 雙孢菇

• 西蘭花

• 胡蘿卜

• 蔥

• 蒜

• 蠔油

• 白糖

• 麻油

• 鹽

• 生抽

• 水淀粉

食譜做法：

1.西蘭花分成小朵後

2.用加了鹽和油的開水飛過

3.雙孢菇用開水飛過

4.胡蘿卜去皮洗凈，打成花刀後切片

5.蔥蒜切末備用

6.熱鍋入油，三成熱時入蔥蒜末煸出香味

7.下入胡蘿卜片小火煸至變色

8.將蠔油、白糖、鹽、生抽及少量水淀粉調成汁

9.下入蘑菇

10.下西蘭花、調汁炒勻，淋麻油拌勻即可