馬拉盞（簡易麵糕）

食材用料：

• 低筋麵粉 500克

• 雞蛋 4隻

• 白糖 350克

• 鮮奶 200克

• 泡打粉 20克

• 植物油 40克

• 清水 175克

食譜做法：

1.1將麵粉、泡打粉一同過篩，清除粗粒。

2.2將雞蛋打爛與白糖、鮮奶一同放入潔凈的盆內，用手掌將白糖擦到全部溶解。

3.1最後將植物油倒入麵糊漿中，攪拌勻，靜置30分鐘讓其鬆身。

4.2將白糖、奶、蛋溶合溶液倒入已過篩的麵粉、泡打粉裡擦勻到不起粒，然後慢慢加入清水，攪成麵粉糊狀。

5.模具上漿前先上植物油。

6.將已鬆身好的麵漿倒入模具中。

7.將已盛好麵漿的模具放入已沸騰的蒸籠內。

8.用猛火蒸15到20分鐘，蒸熟即可。

9.一道美味的點心就到嘴了

食譜小貼士：

白糖一定要擦溶，麵糊一定要攪勻不能起粒，一定要用猛火蒸！