馬拉盞(簡易麵糕)

馬拉盞(簡易麵糕)的做法

食材用料:

  • 低筋麵粉 500克

  • 雞蛋 4隻

  • 白糖 350克

  • 鮮奶 200克

  • 泡打粉 20克

  • 植物油 40克

  • 清水 175克


食譜做法:

馬拉盞(簡易麵糕)的做法圖解1

1.1將麵粉、泡打粉一同過篩,清除粗粒。


馬拉盞(簡易麵糕)的做法圖解2

2.2將雞蛋打爛與白糖、鮮奶一同放入潔凈的盆內,用手掌將白糖擦到全部溶解。


馬拉盞(簡易麵糕)的做法圖解3

3.1最後將植物油倒入麵糊漿中,攪拌勻,靜置30分鐘讓其鬆身。


馬拉盞(簡易麵糕)的做法圖解4

4.2將白糖、奶、蛋溶合溶液倒入已過篩的麵粉、泡打粉裡擦勻到不起粒,然後慢慢加入清水,攪成麵粉糊狀。


馬拉盞(簡易麵糕)的做法圖解5

5.模具上漿前先上植物油。


馬拉盞(簡易麵糕)的做法圖解6

6.將已鬆身好的麵漿倒入模具中。


馬拉盞(簡易麵糕)的做法圖解7

7.將已盛好麵漿的模具放入已沸騰的蒸籠內。


馬拉盞(簡易麵糕)的做法圖解8

8.用猛火蒸15到20分鐘,蒸熟即可。


馬拉盞(簡易麵糕)的做法圖解9

9.一道美味的點心就到嘴了


食譜小貼士:

白糖一定要擦溶,麵糊一定要攪勻不能起粒,一定要用猛火蒸!

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