食材用料:
嫩豆腐 1盒
皮蛋 3粒
A料:芫荽 適量
雞肉鬆 適量
烤香花生碎 適量
紅辣椒 適量
B料:醬油 2湯匙
魚露 2湯匙
酸桔汁 5湯匙
C料:小紅蔥 2湯匙
葵花油 3湯匙
食譜做法:
1.12先預備好材料。
2.21皮蛋去殼1分4。芫荽和紅辣椒切成幼碎。
3.嫩豆腐切約半寸的厚度排盤中間。
4.先排上皮蛋在豆腐上和傍邊。
5.再均勻撒上A料。
6.爆香C料後,把香蔥酥略壓碎,再拌入B料混合均勻。
7.把調好的醬汁均勻滴倒在豆腐上。
8.美味好吃的【泰式涼拌皮蛋豆腐】上桌。
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