酸甜胡蘿卜

酸甜胡蘿卜的做法

食材用料:

  • 胡蘿卜

  • 白米醋

  • 白砂糖


食譜做法:

酸甜胡蘿卜的做法圖解1

1.胡蘿卜清洗乾凈,去皮,切小段


酸甜胡蘿卜的做法圖解2

2.將胡蘿卜放入鍋中,加入100ml白米醋(白米醋酸度比白醋更濃),適量水


酸甜胡蘿卜的做法圖解3

3.胡蘿卜中加入2大勺白砂糖(白砂糖比白綿糖更甜)


酸甜胡蘿卜的做法圖解4

4.小火慢慢熬煮四個半到五個小時,為防止醋味揮發及糊底,應蓋上鍋蓋,以便煨出的汁液更好的保留下來


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