食材用料：
油豆腐 300克
八角 3枚
蜂蜜 10克
香油 5ml
老抽 10ml
雞精 少許
白糖 30克
鹽 1克
食譜做法：
1.12原材料就是這個油豆腐。市場上買的，並不是豆腐乾哦。隻有這種空心的油豆腐才能吸足滿滿的汁水，才正正好吃。
2.21將油豆腐下水汆一下。這是菜場的老板娘說的，這道是必須的程序哩。汆去表麵的浮油，味道才能更好的進去。
3.汆好的油豆腐放入溫水，以沒過豆腐為宜。因為油豆腐是浮在上麵的，用鏟刀按一下就差不多有數了。
4.放入三枚八角。
5.1還有必不可少的白糖，建議使用綿白糖哦。
6.2調入食鹽。
7.倒入老抽，這裡是著色用的，一定是老抽哦。
8.根據個人需要調入雞精，也可以不放。
9.蓋上蓋兒，轉入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
10.時間經過火候的轉化，慢慢變成了美味。
11.放涼後之倒入芝麻香油。
12.調入蜂蜜。
食譜小貼士：
： （我感覺我的囉嗦毛病又犯啦，哈哈，不管咋樣，要點還是要總結一下子滴～）
1）原材料一定選用油豆腐，多孔才更入味。
2）豆腐汆一下，汆去表麵的油層；
3）糖要多放，甜甜的才是江南的口味嘛～
4）蜂蜜和香油一定要等冷卻之後再放，不然高溫要破壞蜂蜜的營養的。
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