家常懶人泡菜

食材用料：

• 梨子 一顆

• 蒜頭 十來顆

• 辣椒粉 適量

• 白菜 大半顆

• 蝦米兒 適量

• 蔥梗 一把

• 辣椒醬 適量

• 鹽巴 適量

• 雞精 適量

• 白醋 適量

食譜做法：

1.12準備材料！

2.21懶人開始行動啦！將切好的白菜用水洗凈然後滴乾水分！撒入差不多份量的鹽巴！記住千萬別撒太多！第一次弄就是打死賣鹽的！汗！這裡下圖為在鹽巴裡醃制了兩個小時候的白菜，想說的是，撒入鹽巴後，要用手將鹽巴與白菜混合均勻

3.中途咱也別閑著！用盡各種方法把蒜頭切成蒜末就好！為了方便，我把材料都堆一個碗裡去啦！待會兒隻要一股腦往白菜大碗裡倒就行！

4.加了梨子的圖片被我弄沒了，汗！大傢都愛把梨子或蘋果打成泥！我們懶人就直接來個刀削梨，一片一片往碗裡飛。。傢裡沒有魚露沒事，蝦米兒也別有風味

5.戴上一次性手套！將佐料與白菜全部混勻，這時倒入適量的白醋，風味更佳

6.好了！哈哈！這樣子就很OK啦！

7.然後密封於罐子或碗內！放入冰箱冷藏個兩三天！

8.這棵大白菜是第一次弄那時

9.這個是加了白蘿卜片的，也真心好吃噢

食譜小貼士：

有些人給放生薑末！但依個人口味啦！另外做好密封後一定要放入冰箱冷藏！過個兩三天後開吃，冰冰脆脆的！放更多天更入味，但要註意保質噢！泡菜也可以加工泡菜炒飯，泡菜年糕，泡菜火鍋，泡菜方便麵！各種方式，各種好吃。。