家常燒狗魚

食材用料：

• 狗黃魚

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 料酒

• 鹽

• 香菜

• 蒸魚豉油

• 芝麻油

• 八角

食譜做法：

1.魚去臟洗凈用料酒、鹽醃一下。

2.12鍋燒熱，放少許油，加入蔥薑炒香。

3.21放入魚小火單麵煎，隻煎魚肚。

4.將煎得半熟的魚加入熱水、八角、蒜、蒸魚豉油大火燉開，轉小火慢燉。

5.燉至湯濃魚爛時，關火。

6.將魚慢慢盛出，擺入盤中。

7.將鍋中的湯汁重新燒開，加入香菜、芝麻油，調味關火。

8.將湯汁澆在魚身上即可。