日式照燒雞飯

日式照燒雞飯的做法

食材用料:

  • 去骨雞腿肉 適量

  • 胡蘿卜 適量

  • 西蘭花 適量

  • 蜂蜜 適量

  • 料酒 適量

  • 生抽 適量

  • 五香粉 適量

  • 適量


食譜做法:

日式照燒雞飯的做法圖解1

1.1西蘭花洗凈,掰成小朵,胡蘿卜洗凈切成圓片,水中放入少許鹽和食用油,煮沸,分別放入西蘭花和胡蘿卜焯燙,撈出後迅速過涼,控乾水分備用。


日式照燒雞飯的做法圖解2

2.2雞腿肉加少許料酒、鹽和五香粉,抓勻醃制20分鐘。


日式照燒雞飯的做法圖解3

3.按照2:2:1的比例取好料酒、生抽和蜂蜜,攪拌均勻成照燒汁。


日式照燒雞飯的做法圖解4

4.將去骨雞腿肉雞皮朝下放在樂扣酷菲斯維他命煎鍋上,小火煎至表麵金黃,翻轉至另一麵待兩麵均為金黃色。


日式照燒雞飯的做法圖解5

5.倒入照燒汁,大火燒開,小火慢慢收至湯汁粘稠。


日式照燒雞飯的做法圖解6

6.取出雞腿,在其表麵劃上數刀切成小塊。取少許米飯,擺上雞腿肉和蔬菜,澆上少許湯汁即可。


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