辣椒肉蒸芋條

食材用料：

• 荔浦芋頭 半個

• 五花肉 6兩

• 湖南剁椒 2勺

• 蔥 適量

• 薑 適量

• 蒜 適量

• 生抽 適量

• 鹽 少許

• 雞精 少許

食譜做法：

1.1將切好的芋頭條放入鍋中蒸20分鐘；

2.2準備主輔料。從湖南傢鄉帶來的荔浦芋頭，北方木有的哦；

3.油熱後放入薑蒜和湖南剁辣椒，5秒，放入五花肉米，翻炒，加少量水，收汁時放入生抽、鹽、雞精、蔥花；

4.待芋頭熟後（能用筷子夾爛），拿出翻到盤中；

5.將辣椒肉澆在蒸好的芋頭上。荔浦芋頭又粉又香配上入味的辣椒肉，味道還是不錯的：）