番茄雞翅

番茄雞翅的做法

食材用料:

  • 雞翅 300

  • 番茄醬 適量

  • 適量

  • 適量

  • 醬油 適量

  • 適量

  • 適量


食譜做法:

番茄雞翅的做法圖解1

1.12將洗凈的雞翅上劃上兩刀;


番茄雞翅的做法圖解2

2.21將劃好口的雞翅放在容器內,加入大蔥和薑片;


番茄雞翅的做法圖解3

3.再加入鹽, 料酒, 醬油, 白胡椒和味精放入冰箱中醃制二個小時以上;


番茄雞翅的做法圖解4

4.在鍋中燒熱油,油溫五,六成熱下入雞翅炸;


番茄雞翅的做法圖解5

5.將雞翅炸炸至兩麵金黃時撈出;


番茄雞翅的做法圖解6

6.在鍋中加入適量的油,倒入番茄汁(我用攪拌器搗碎的一個番茄)和番茄醬的混合液;


番茄雞翅的做法圖解7

7.燒開後下入炸好的雞翅, 燒上十分鐘;


番茄雞翅的做法圖解8

8.再加入適量的糖,鹽等調料再燒五分鐘即可。


番茄雞翅的做法圖解9

9.將燒好的雞翅層盤, 擺好後再將番茄汁淋上一些;


食譜小貼士:

1. 雞翅的醃制, 先讓雞翅有點底味;
2. 雞翅的炸制, 將它炸為兩麵金黃即可, 這樣的雞翅皮相當美味;
3. 番茄醬和番茄汁混合使用, 會讓它的口感和色澤更上一層樓。

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