火腿冬瓜湯

火腿冬瓜湯的做法

食材用料:

  • 蝦皮 1小把

  • 1塊


食譜做法:

火腿冬瓜湯的做法圖解1

1.1鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入薑絲爆香


火腿冬瓜湯的做法圖解2

2.2冬瓜洗凈切片,火腿切丁,薑切絲


火腿冬瓜湯的做法圖解3

3.放入火腿丁,翻炒幾下


火腿冬瓜湯的做法圖解4

4.放入冬瓜片,繼續翻炒半分鐘


火腿冬瓜湯的做法圖解5

5.鍋中倒適量水,沒過菜1公分即可


火腿冬瓜湯的做法圖解6

6.待水燒開,加蓋小火燉煮;10-15分鐘關火,撒上蝦皮,即可出鍋


食譜小貼士:

1.冬瓜盡量切薄片,燉煮後入口即化,口感較好;
2.由於蝦皮有鹽分,沒有再放鹽,可根據自己口味調節。

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