泰式冬陰功金針菇肥牛湯

食材用料：

• 西紅柿

• 金針菇

• 肥牛

• 胡蘿卜

• 冬陰功醬料塊

• 番茄醬

• 魚露

• 香茅

• 檸檬葉

• 南薑

食譜做法：

1.1鮮辣椒切丁，生薑、西紅柿、胡蘿卜切片

2.2材料合照

3.1把檸檬草、香茅、南薑洗乾凈，放進鍋裡翻炒，同時也加入鮮辣椒丁

4.2鍋裡放少許油，放西紅柿下去煮爛，加番茄醬一起熬一會

5.加水，滾鍋後加冬陰功湯料塊，加胡蘿卜片

6.把洗乾凈去根的金針菇也放進去

7.起鍋前放肥牛片，牛肉熟了就可以啦

8.加肥牛的同時加些西紅柿

9.加魚露調味， 完成了，好吃~~~ (o)/

食譜小貼士：

冬陰功湯是我的最愛之一，以冬陰功為湯底現在變化出了許多的湯，已經不是最早的那個酸辣蝦湯了。最重要的冬陰功湯料、西紅柿、香茅、檸檬葉、南薑、魚露有的前提下可以加入一些蔬菜和肉或海鮮。我這個泰式冬陰功金針菇肥牛湯就是依照自己的喜好往裡加料，味道真的很不錯~有些做法裡麵是先把香茅、檸檬葉、南薑加水煮以後過濾，再拿煮出來的水來煮湯。這有個好處就是喝湯的時候不用一直往外吐香茅哈~我本來還準備了椰漿要加進去，不過後來忘記了，但是因為有加番茄醬和煮爛的番茄，味道也很濃鬱很不錯。說實話，做出這個湯還是蠻激動的，誰叫這是我的最愛呢~~~O(∩_∩)O~