大阪燒

食材用料：

• 柴魚 適量

• 沙拉醬 適量

• 培根 5片

• 紫甘藍 100g

• 番茄醬 適量

• 鮮牛奶 250g（50%）

食譜做法：

1.1將麵團搟開至圓形放入烤盤

2.2中間發酵完成的麵團3個

3.1抹上番茄醬

4.2以溫度30℃，濕度75%發酵40分鐘，發酵好表麵刷上蛋液

5.放上紫甘藍

6.放上培根肉

7.擠上沙拉醬

8.以烤箱溫度上火200℃，下火190℃烘烤15分，出爐對折，在表麵擠上沙拉醬

9.灑上柴魚片