食材用料：
米 1人量
廣式香腸
雞蛋 1個
菜心 根據個人喜好準備
食譜做法：
1.1米加夠做米飯的水量，浸泡半小時以上，浸泡好之後倒入少許油攪拌均勻
2.2材料：米1人量，雞蛋1個，廣式香腸，菜心根據個人喜好準備
3.1菜心焯水，焯水時加少許鹽和油，如果能買到芥藍就更地道了
4.2泡米的過程中，將香腸切片
5.開火用小煲煮米飯，開鍋後改小火，並不斷用筷子攪拌以防粘鍋，直到水基本煮乾
6.放入香腸，窩個蛋，蓋上蓋子繼續小火5分鐘後關火，此時不要急於開蓋，燜10分鐘左右
7.醬汁用耗油，香油，醬油，糖加少量水調勻
8.燜好後開蓋淋上醬汁
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