鳳梨派

鳳梨派的做法

食材用料:

  • 雞蛋 一個

  • 淀粉 適量


食譜做法:

鳳梨派的做法圖解1

1.1把回溫好的飛餅拿四張墊起來,臺麵撒少許手粉,用搟麵杖搟成薄片,把片兒對折,繼續搟開,再對折一次,繼續搟開即可


鳳梨派的做法圖解2

2.2把飛餅提前從冰箱裡拿出來回溫,果醬和淀粉自己看著給就可以,取適量的鳳梨果醬煮開,加入淀粉水(淀粉加適量水調勻)煮至濃稠狀態離火冷卻備用


鳳梨派的做法圖解3

3.把薄片切成長12cmX6cm的長方形條,切好的長方形條兩片為一對,其中一片對折,用刀在對折處切開二分之一(如圖8),在另一片上四邊塗上雞蛋液。把冷卻好的鳳梨醬取少許放在塗雞蛋液的薄片中間


鳳梨派的做法圖解4

4.把切開過的一片覆蓋在放果醬的一片上麵,四周用手按實。整形好的派放入烤盤中,派的表麵刷一層蛋液,放入烤箱溫度200度,上下火,烤盤放入中層時間約15-20分鐘出爐即可


食譜小貼士:

1、兩包飛餅大約可以制作10個以上的量,如果不想做很多,一包就可以。
2、餡料沒有現成的果醬,可以把鳳梨加糖煮開再加一點淀粉水也行哦。
3、烤箱提前預熱,烤盤墊錫紙或是油佈類的,烤箱的溫度和時間根據自傢的來具體操作。
4、材料中的雞蛋是拿來刷派皮表麵的。

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