食材用料：
鮮菠蘿 1個（去皮約560克）
冬瓜 600克
麥芽糖 80克
細砂糖 60克
玉米淀粉 8克
低粉 300克
無鹽黃油 150克
糖粉 100克
奶粉 20克
鹽 3克
雞蛋 1個
食譜做法：
1.菠蘿切大塊後先用淡鹽水浸泡15-20分鐘，撈出沖凈水，切小粒備用
2.1用料理機分別將菠蘿和冬瓜打成泥
3.2冬瓜去皮切薄片，入蒸鍋旺火蒸8分鐘左右，取出控去多餘水分晾涼備用
4.將菠蘿泥和冬瓜泥倒入鍋中小火慢炒，炒出水分至餡料變粘稠時加入細砂糖和麥芽糖重新炒至粘稠
5.將淀粉加少許水溶開後，倒入鍋中繼續炒至粘性增大成團（炒得越稠越好，但不要炒糊了哦）
6.將炒好的餡晾涼後分成需要的小份即可
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