食材用料：
普通麵粉 270g(5個餅的量)
蔥 1棵
食用油 適量
鹽 少許
黑胡椒 少許
食譜做法：
1.12將麵粉倒入碗中
2.21蔥切成蔥花,備用
3.1將麵團分成5份(根據你所做餅的大小自行調節分開數量)
4.2在碗中倒入開水,用筷子進行攪拌,直到拌到成團為止(如果不小心水倒多,可加麵粉自行調節),取出備用
5.在麵板上佈麵,將麵團壓扁,搟成盡量薄的麵皮
6.用刷子在搟薄的麵皮上抹食用油(如果沒有刷子,可以用勺子背代替–哈哈就近取材)
7.12均勻的撒上鹽,黑胡椒粉,蔥花
8.21從最下端開始向上進行捲麵
9.直到捲到如圖所示
10.從捲好的長條形麵捲的一端開始向另一段翻捲
11.直到捲至蝸牛殼形狀,將麵捲的尾端壓在下麵
12.用手將麵壓扁
13.搟成薄餅
14.鍋內加油燒熱
15.將餅下鍋,煎制
16.待煎至金黃色,反麵,反復2次
17.根據自己口味,看餅的上色情況,出鍋,裝盤
食譜小貼士：
抹油的時候一定要均勻充足,這樣蔥油餅才能起層.
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]