食材用料：
玉米麵 125克
麵粉 50克
奶粉 25克
雞蛋 1個
白糖 適量
酵母 適量
溫水 適量
食譜做法：
1.把適量酵母用溫水沖開調勻
2.把玉米麵,麵粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調成麵糊
3.麵糊調好後放在一邊,餳發20-30分鐘,直到麵糊表麵出現許多小氣泡,就可以拿來做餅了
4.平底鍋裡需要一層薄油,燒熱後用勺子舀入適量麵糊,攤成圓餅,一麵煎上色後翻麵,兩麵金黃即成.小餅裡加了糖,火大的話會很容易糊~
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