海米冬瓜

食材用料：

• 冬瓜 200克

• 海米 適量

• 生薑 一塊

食譜做法：

1.生薑切片，海米清洗乾凈後用溫水泡軟，冬瓜去皮，切薄片

2.熱油鍋，爆香生薑片，放海米爆出香味

3.放入冬瓜翻炒1分鐘

4.加入沒過冬瓜一半的水，中火煮

5.煮至冬瓜變透明，放鹽調味，大火收乾水就可以裝碟；撒上一點蔥花，就可以吃啦

食譜小貼士：

1：海米本身有咸味，放鹽要適量；
2：海米煮冬瓜很鮮，比瘦肉煮的好吃多了；
3：我喜歡吃綿的冬瓜，所以煮到完全變色透明，如果你不喜歡這麼綿的話，可以減少放水量，縮短煮的時間。