香蕉鬆餅

香蕉鬆餅的做法

食材用料:

  • 無鋁泡打粉 1小勺

  • 香蕉 1根(約150g果肉)

  • 黃油 20g


食譜做法:

香蕉鬆餅的做法圖解1

1.12將低筋麵粉,細砂糖,泡打粉放入盆中混合均勻


香蕉鬆餅的做法圖解2

2.21香蕉去皮,用勺子壓成泥,有些小塊粒也沒關系


香蕉鬆餅的做法圖解3

3.黃油融化,打入雞蛋攪勻,再倒入牛奶混合均勻


香蕉鬆餅的做法圖解4

4.將混合後的牛奶溶液緩緩倒入麵粉中


香蕉鬆餅的做法圖解5

5.用打蛋器輕輕來回攪拌均勻至無粉狀即可,不要使勁繞圈多攪拌


香蕉鬆餅的做法圖解6

6.加入香蕉泥混合均勻,靜置10分鐘


香蕉鬆餅的做法圖解7

7.將平底不粘鍋小火加熱,不用放油,舀入一大勺麵糊


香蕉鬆餅的做法圖解8

8.待麵糊表麵小火烙至出現小氣泡,即可以翻麵


香蕉鬆餅的做法圖解9

9.翻麵後繼續烙1分鐘左右即可。食時可淋上蜂蜜、巧克力醬等,或搭配各種水果食用


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