糖醋帶魚

糖醋帶魚的做法

食材用料:

  • 帶魚

  • 雞精

  • 胡椒


食譜做法:

1.1煎鍋倒油燒熱


2.2帶魚洗凈,蔥薑切末


3.油溫至八成熱時,下入帶魚用中火煎至兩麵金黃


4.下入生薑,加半勺鹽(海魚本身有咸味,不能加多鹽),三大勺糖,兩大鍋鏟醋,雞精,胡椒,少量水,晃動鍋底使作料均勻混合,小火慢燉使魚入味


5.水分收乾後,即可起鍋裝盤,最後撒上蔥花


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