炸醬麵

食材用料：

• 五花肉

• 手搟麵

• 六必居乾黃醬

• 甜麵醬

• 桂花醬

• 蜂蜜

• 大蒜

• 蔥花

• 醬油

• 白糖

• 味精

• 胡椒粉

• 料酒

• 時令菜碼兒

食譜做法：

1.1五花肉切小丁，炒鍋上火，放適量油，用蔥花熗鍋，放肉炒香後烹料酒，加醬油，放調和好的醬料，放適當的水，燒開轉小火

2.2將乾黃醬用水瀉開後過籮去除雜質，連同甜麵醬、桂花醬、蜂蜜調和均勻

3.放兩粒大蒜，加白糖，味精，胡椒粉

4.用鏟子不停地攪拌，防止其糊鍋，待醬汁濃稠發亮後出鍋

5.麵條煮熟後澆上醬配上時令菜碼兒即可