雙椒肉沫炒皮蛋

雙椒肉沫炒皮蛋的做法

食材用料:

  • 香油

  • 雞精


食譜做法:

雙椒肉沫炒皮蛋的做法圖解1

1.鬆花皮蛋去皮後放鍋裡蒸5分鐘,放涼後切瓣,青紅椒切丁,蔥切末


雙椒肉沫炒皮蛋的做法圖解2

2.1鍋中下油,油熱後,倒入肉末炒至變色後撈出備用


雙椒肉沫炒皮蛋的做法圖解3

3.2豬肉餡裡調入料酒,老抽拌勻後稍醃


雙椒肉沫炒皮蛋的做法圖解4

4.用餘油,再次加熱後下蔥花炒香,倒入青紅椒丁翻炒


雙椒肉沫炒皮蛋的做法圖解5

5.放切好的皮蛋,肉末,翻炒約2分鐘後調入適量鹽,醋,白糖,雞精調味。淋上少許香油,起鍋即可


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