紅燒肉

紅燒肉的做法

食材用料:

  • 帶皮五花肉

  • 冰糖

  • 料酒

  • 八角

  • 桂皮 (不用也可)

  • 香葉 (不用也可)

  • 老抽

  • 雞粉


食譜做法:

1.肉切成2厘米方塊後放入不加油的鍋中炒至肉出少許油


2.鍋內放油,放少許糖用小火熬化,冒泡泡時,把肉放入翻炒,讓肉均勻裹上焦糖。或者直接調入老抽上色更簡便哦


3.放入調味料、加入開水淹沒過肉麵。以大火燒沸後轉小火煮約一個小時至肉酥嫩、湯汁變弄稠狀即可


食譜小貼士:

燒制紅燒肉,還可以加入其他的配菜;土豆、板栗等等

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *