叉燒包

叉燒包的做法

食材用料:

  • 叉燒肉

  • 蠔油

  • 高湯

  • 豉油

  • 淀粉


食譜做法:

1.1依次加入高湯(或者雞精兌水),蠔油(根據喜好加生抽)糖,豉油,炒炒


2.2把叉燒切丁,小碗勾芡,鍋裡放點油預熱了放入叉燒炒


3.最後勾芡,出鍋


4.餡料要放冷一點,這樣汁水就跟肉肉凝固在一起了,那麼蒸出來有汁就比較好吃啦


5.方法跟包包子是一樣的


6.放大火蒸20分鐘左右


食譜小貼士:

發麵的時候加點牛奶和糖,可時包子皮香甜可口
包好的包子一定要放一下15-20分鐘,這樣2次發酵,包子才喧騰
蒸好的包子,悶5分鐘再拿來吃,口感才好

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