魚頭豆腐湯

食材用料：

• 魚頭

• 豆腐

• 金針菇

• 生薑

• 小蔥

• 香菜

• 料酒

• 鹽

• 胡椒粉

食譜做法：

1.炒鍋放油，燒至四成熱，下魚頭兩麵煎黃，加一點料酒去腥味

2.炒鍋裡加水，放生薑片，大火燒開。加豆腐、我還加了一點金針菇，小火慢燉15—20分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉調味。加一點蔥花、香菜，出鍋