食材用料：
鴨子 一隻,或者鴨腿六隻。
蘿卜 一隻。
可添加金針菇,平菇,豆皮,蔬菜等。
川料“酸蘿卜老鴨湯” 一包。好吧,我就仗著這個混了！
蔥薑 若乾。
食譜做法：
1.蔥薑爆鍋，川料“酸蘿卜老鴨湯”炒香
2.將生鴨肉在滾水裡緊一緊，如果是活殺鴨不必滾熱水
3.將滾過的鴨肉放入炒料中，加料酒，炒成金黃色
4.放入水，滾開時放入白蘿卜
5.亦可隨心所欲放入平菇，金針菇，蔬菜等
6.放鹽巴，一點點糖，出鍋時放一點白胡椒，也可以放香菜
7.燉熟即可
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