黑椒牛扒

食材用料：

• 肉眼 250克

• 黑胡椒 10克

• 黑胡椒粉 10克

• 蒜蓉 適量

• 生抽 20克

• 鹽 5克

• 紅酒 一小杯

食譜做法：

1.肉眼加配料拌勻，放入冰箱醃制一個晚上

2.1用錫紙將肉眼包起來

3.2將醃好的肉眼取出，擺在鋪上錫紙的烤盤上

4.烤箱預熱5分鐘，220度，上下檔風，帶熱風循環，烤5分鐘（三成熟）烤7分鐘（五成熟）烤10分鐘（十成熟）

食譜小貼士：

1.醃制的時候越長越好。
2.牛扒出鍋後，現磨黑胡椒粒撒在牛扒上，風味更香。