酸菜炒鮮筍

食材用料：

• 鹽

食譜做法：

1.將鮮筍切片

2.1氽燙好的筍片撈出瀝乾水備用

3.2放入開水中加食鹽氽燙兩分鐘

4.鍋內倒油後加入筍片快炒

5.翻炒好的筍片加入酸菜料包繼續翻炒，炒至入味後即可出鍋

食譜小貼士：

酸菜調料比較全所以這倒菜不用加鹽和其他調料，如果用的是單一酸菜的話，要加一些辣椒一起炒才更下飯好吃的。
筍用水氽燙兩分鐘為了去除其澀味。