酸菜炒鮮筍

酸菜炒鮮筍的做法

食材用料:


食譜做法:

酸菜炒鮮筍的做法圖解1

1.將鮮筍切片


酸菜炒鮮筍的做法圖解2

2.1氽燙好的筍片撈出瀝乾水備用


酸菜炒鮮筍的做法圖解3

3.2放入開水中加食鹽氽燙兩分鐘


酸菜炒鮮筍的做法圖解4

4.鍋內倒油後加入筍片快炒


酸菜炒鮮筍的做法圖解5

5.翻炒好的筍片加入酸菜料包繼續翻炒,炒至入味後即可出鍋


食譜小貼士:

酸菜調料比較全所以這倒菜不用加鹽和其他調料,如果用的是單一酸菜的話,要加一些辣椒一起炒才更下飯好吃的。
筍用水氽燙兩分鐘為了去除其澀味。

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