菠蘿雞翅

食材用料：

• 雞全翅

• 菠蘿

• 青椒

• 紅椒

• 薑

• 蒜

• 醬油

• 鹽

食譜做法：

1.準備主料

2.雞全翅斬小塊，用滾水焯一下，劃一些小口子，更入味

3.菠蘿切小塊

4.青紅椒切絲

5.薑蒜切片

6.鍋中放少許油，燒熱後放入薑蒜爆香

7.之後放入雞翅中火慢煎

8.煎到雞翅有些金黃色放入一些醬油繼續翻炒

9.等醬油香味爆出，放入一碗水，慢慢開中小火燜煮雞翅5-10分鐘左右

10.依次放入菠蘿跟青紅椒，開大火翻炒

11.一邊翻炒一邊慢慢收汁，放適量的鹽，等汁濃稠就可以出鍋了

食譜小貼士：

雞翅焯完水後一定要控乾，帶水分的雞翅煎起來會亂炸，要小心。
口味是稍微偏淡的，酸酸的，帶點咸味，喜歡重口味的可以放點乾辣椒。