秋梨膏

食材用料：

• 鴨梨 6個

• 棗 80克

• 薑 20克

• 冰糖 100克

• 蜂蜜 100毫升

食譜做法：

1.準備鴨梨6個、棗80g、薑20g、冰糖100g、蜂蜜100ml，把鴨梨、薑用料理機打碎，棗洗凈去核。（我的原料圖中隻照了一部分）

2.把鴨梨碎、薑碎、去核棗放入鍋中加足量水大火熬開，小火煮15分鐘後關火。

3.在盆上放籠佈把鍋內東西全部倒在籠佈中，像包包子樣把鴨梨碎等包起並擠出汁。

4.將擠出的汁倒入另一鍋中繼續熬煮。

5.將梨渣等再倒入第一鍋中填少量水熬煮一會，再次擠出汁，倒入第二鍋中。這樣反復兩次。

6.第二鍋大火熬開，中火煮，這個過程我用了大概2個小時，最後濃度略比蜂蜜低一些便可以關火了，晾溫之後加入蜂蜜攪拌均勻。

食譜小貼士：

因為蜂蜜接觸高溫營養會流失，所以喝的時候也一定要用溫水沖。