家常紅燒肉

食材用料：

• 五花肉

• 大料

• 桂皮

• 薑

• 老抽

• 鹽

• 糖

食譜做法：

1.準備帶皮五花肉、大料、桂皮、薑、老抽、鹽、糖

2.五花肉切塊，薑切片。

3.鍋中放油，炸大料和桂皮，小火炸出香味。

4.放入五花肉，大火炒至變色後，再煸炒至出油。

5.放入老抽、糖、鹽翻炒一會上色入味。

6.加開水沒過肉，開後去浮沫。

7.蓋上蓋子，小火燜一小時（或者高壓鍋25分鐘）。

8.大火收汁，出鍋嘍！