冰糖銀耳蓮子羹

食材用料：

• 銀耳 10克

• 蓮子 10枚

• 冰糖

食譜做法：

1.用清水泡軟的蓮子去心。

2.將泡發的銀耳去除黃色的蒂，然後切碎。

3.把銀耳放入鍋中兌上水中大火先煮30分鐘後放入去心的蓮子繼續煮半小時。

4.銀耳煮爛，蓮子煮軟後放入冰糖，冰糖煮化後即可停火。

食譜小貼士：

1.去掉的蓮子心不要扔掉用它們泡水喝也很祛火。
2.冰糖要最後放，早放冰糖銀耳不容易煮爛。