葡萄奶酥

食材用料：

• 低筋麵粉 195克

• 蛋黃 3個

• 奶粉 12克

• 黃油 80克

• 細砂糖 70克

• 葡萄乾 80克

• 蛋黃 1個

食譜做法：

1.黃油室溫軟化。

2.加入細砂糖和奶粉。

3.用打蛋器打發。

4.依次加入三個蛋黃。

5.並用打蛋器攪打均勻。

6.低筋麵粉過篩後倒入打發好的黃油中。

7.並把麵粉和黃油混合均勻。

8.倒入葡萄乾。

9.用手揉成一個均勻的麵團。

10.把麵團放在案板上壓扁，用搟麵杖搟成厚約1CM的麵片，用刀切成小長方形。

11.將切好的小長方形，放在鋪有錫紙的烤盤裡，表麵刷一層蛋黃液，放入預熱好的烤箱，上下火，180度15分鐘，直到表麵金黃色就OK了。