薑汁菠菜塔

薑汁菠菜塔的做法

食材用料:

  • 菠菜 500克

  • 50克

  • 香油 1大匙

  • 醬油 1大匙

  • 3大匙

  • 1大勺

  • 雞精 少許


食譜做法:

1.薑剁成薑蓉備用。我喜歡再把薑汁給擠到菠菜裡拌勻。


2.菠菜切成段,在沸水中放入少許鹽和油,將菠菜放入滾水中焯一下。汆燙片刻後,將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻,撈起瀝乾待用。


3.調料都放小碗裡攪勻。淋到菜上即可。放點小紅辣椒做點綴。


食譜小貼士:

把菠菜擺好造型。我用的是慕斯圈,也可以用杯子哈。

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